Loading...Pastane açmak, daha çok lezzetli tatlı ve farklı hamur işleri ile müşterilerini mekan içerisinde ağırlayan iş fikri olarak geçer. Bu iş fikrini hayata geçirmeden önce birtakım maliyet planlamaları yapmak da son derece önemlidir. Yalnızca hamur işleri ve tatlı satan işletme olmanın dışında, insanların keyifli şekilde vakit geçirebilecekleri alan haline gelmiştir.
Bu alanda iş kurmak isteyen kişiler için son derece cazip bir fırsat sağlamaktadır. Mutfak kısmı dışında finansal yönetim, yasal süreç ve pazarlama stratejilerine de dikkat etmek gerekmektedir. Pastane açmayı düşünen girişimciler, ilk olarak bu işin maliyetlerini, rekabet koşullarını ve yasal prosedürlerini göz önünde bulundurması gerekir.
Sizler için bu yazı içerisinde, pastane açmak için gerekli olan maliyetleri yasal olarak faaliyete geçirebilmek adına hangi belgelerin gerekli olduğunu ayrıntılarıyla aktaracağız. İhtiyaç duyacağınız maliyet kalemini 2 ayrı başlıkta incelemek mümkündür.
İÇİNDEKİLER
Başlangıç maliyeti, işin kurulma sürecinde ihtiyaç duyacağınız ilk yatırımları kapsamaktadır. Dükkan kiralama ya da satın alma süreci, ayıracağınız yatırım konusunu doğrudan ilgilendirmektedir. Pastanenin işlek bir cadde üzerinde yer alması, müşteri yoğunluğunu doğrudan etkiler. Ortalama olarak kira bedelleri 20.000 TL ile 100.000 TL arasında değişiklik göstermektedir.
Pastane açmak
Pastanenizde tercih edeceğiniz iç tasarımlar da müşteri memnuniyetini doğrudan etkilemektedir. Oturma alanları ve aydınlatma için ayıracağınız gider miktarları 50.000 TL ile 200 bin TL arasında değişiklik gösterebilir.
Ayrıca işletme açma konusunda gerekli olan belgeler içinde 5000 TL ile 15.000 TL arasında harcama yapabilirsiniz. Mutfak için gerekli olan ekipman ve makineler için 200 bin TL ile 500.000 TL arasında masraf yapmanız gerekebilir.
Pastanenizin sürdürülebilir şekilde işletilmesi adına aylık gider tablosu da hesaplanmalıdır. Pastanenizin büyüklüğüne göre çalışan sayısı da değişiklik gösterecektir. İşletmenizde 5 ile 10 kişi arasında kişi çalışıyor ise 50.000 TL ile 150.000 TL arasında personel maaşlarını ayırmanız gerekir.
Pastaneler, enerji tüketimi yüksek olan bir işletme olduğu için elektrik ve doğalgaz içinde 15.000 TL ile 40.000 TL arasında gider ayırmanız gerekir.
Pastane açmak isteyen kişiler, doğru planlama yaptıkları takdirde oldukça kar elde edebilmektedir. Karlı bir yatırım elde edebilmek için başlangıç maliyetlerini iyi şekilde hesaplamak, kaliteli ekipman ve malzeme kullanmak, etkili bir pazarlama stratejisi geliştirmek ve müşteri kitlesini iyi şekilde belirlemek gerekmektedir.
Ek olarak yasal gereklilikleri tamamlamak ve işletmeyi mevzuata uygun şekilde açık hale getirmek gerekmektedir. Eğer sizler de pastane açmayı planlıyorsanız, ilk olarak detaylı bir iş planı yapmanız gerekmektedir. Pastane açma konusunda gerekli olan belgeler ise şu şekildedir;
İlgili belediyeden alınması gereken iş yeri açma ve çalıştırma ruhsatı, işletmenizin yasal anlamda faaliyet gösterebilmesi adına hem çok önemli hem de zorunludur. Başvuru esnasında; vergi levhası, ustalık belgesi, itfaiye uygunluk raporu, yapı kullanım izin belgesi, tapu fotokopisi veya kira kontratı ve çalışanların sağlık raporlarını eksiksiz şekilde teslim etmeniz gerekir.
Vergi mükellefi olarak sayılabilmek için ilk olarak Maliye Bakanlığı’na başvurulması gerekir. Şirketinizin şahıs, anonim veya limited şirket olarak seçimini de bu esnada yapmalısınız.
Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan gıda işletme kayıt belgesi alınarak pastanenizin hijyen kurallarına uygun şekilde imalat yaptığını göstermeniz gerekir.
Pastanenin içerisinde personel çalıştırmayı düşünüyorsanız her biri için mutlaka SGK kaydını yaptırmanız gerekir.
Çevre Temizlik Vergisi, belediyeye ödenmesi gereken vergiler arasında geçmektedir. Ayrıca işletmenin dışındaki tabelalar içinde reklam vergisi bulunmaktadır.
OKUYUCU YORUMLARI
KATEGORİDEN POPÜLER HABERLER
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
29 Mart 2021
22 Aralık 2022
